蒲公英作为防腐剂

抗菌抗腐蚀在食品保存和储存中起着至关重要的作用，天然抗菌物质具有安全，无毒无害的优点，近年来一直在国内外广泛关注。壳体多糖是一种无毒无味的天然物质，是甲壳类动物后脱乙酰反应产物，具有良好的生物致死和生物降解性，同时具有良好的抗菌活性。壳体多糖的分子量范围为数千到数十万，研究表明，粘合剂分子量为约1.5×10 5的甲壳类动物具有强烈的抗菌活性。目前，它已应用于壳体多糖涂层剂，壳体多糖杀菌剂，功能纤维，农药依赖者，植物生长促进剂，土壤改良剂，可生物降解壳多糖薄膜，壳体多糖植物保存剂等蒲公英属菊花多年生草药，蒲公英植物含有蒲公英，蒲公英，胆碱，有机酸，菊花和其他健康营养素，具有广谱抗菌作用，肺炎球菌，脑膜炎球菌，白喉，棘突，痢疾，牙龈细菌等强抗菌活性。由于不同的抗菌剂具有不同的抗菌机制，组合使用，可以发挥其各自的抗菌性能，不同微生物的抗菌活性形成互补，提高整体抗菌活性，已经研究和应用了本电流的化合物抗菌剂的保存。因此，本主题研究了壳体多糖和蒲公英提取物的抗菌活性，粘合剂分子量为1.5×10溶液在大肠杆菌（E. Cold，Salmonella），金黄色葡萄球菌（S.Aureus），并使用两者一起研究其抗菌作用，为开发新的天然防腐材料和抗菌保存方法提供参考和基础。抗菌环的直径和杀菌率的变化是已知的，并且甲壳动物和蒲公英提取物之间的连杆可以产生比单个抗菌剂的使用更强的抗菌活性。结合表2和表3分析，可以发现，在固体培养基中，壳体多糖远小于蒲公英提取产生的抗菌环的直径，差异为2.5至5.3倍。在液体细菌悬浮液中，抗菌速率的差异相对较小，壳体多糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制率比蒲公英提取物更强。这是由于壳体多糖的高粘度，不易易于固体培养基，在细菌悬浮液的溶液中，壳体多糖完全溶解并分散，可以完全发育抗菌细菌的活性。因为两种抗菌剂具有不同的抗菌机制，所以壳体多糖的有效基因N可以用细菌细胞壁形成负电荷环境，妨碍细胞内外的物质的正常流动，以及通过多孔细胞壁通过渗透物质，破坏细胞质含量的Collosus状态。蒲公英对细菌的细胞膜具有很强的破坏性影响，导致细胞内材料渗出并导致细菌死亡和关闭。因此，在两种抗菌剂可以发挥自己的抗菌作用之后，抗菌活性超过单一抗菌剂的抗菌活性。