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作为长沙国家生物科学产业基地的公共项目，HERBEX在行业内有很多高级研究人员......
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绿茶：健康与风味的融合几个世纪以来，绿茶一直受到世界各地人们的喜爱，不仅因为它清爽的口感，而且还因为它对健康的诸多好处。 绿茶由茶树叶子制成，这些叶子被收获并迅速加工以防止氧化，从而形成其标志性的绿色。 但绿茶的价值远不止这些。丰富的抗氧化剂绿茶最显著的价值之一是其高含量抗氧化剂。 抗氧化剂是保护细胞免受自由基造成的损害的化合物。自由基会导致细胞损伤，从而导致癌症和心脏病等慢性疾病的发展。 绿茶中丰富的抗氧化剂可以帮助对抗氧化应激并降低患这些疾病的风险。促进大脑功能绿茶含有咖啡因，这是一种已被证明可以增强大脑功能和提高警觉性的兴奋剂。
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迷迭香是一种木本多年生香料植物，常用于烹饪，但其用途远远超出了厨房。 这种用途广泛的草药有着悠久的历史，在古代文学、民间传说甚至宗教仪式中都有提及。 除了烹饪应用外，迷迭香还以其众多的健康益处而闻名，并且经常用于传统医学。 迷迭香原产于地中海地区，是一种耐寒的常绿灌木，可以长到六英尺高。 它的针状叶子呈美丽的绿色，压碎后会释放出独特的香气， 春季和夏季盛开淡蓝色或白色小花。 几个世纪以来，迷迭香一直被用作纪念和爱情的象征，在古代经常被用来装饰婚礼仪式和家居。 在莎士比亚的戏剧《哈姆雷特》中，奥菲莉亚说：“迷迭香，是为了纪念。” 迷迭香与记忆之间的这种联系一直存在。
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银杏，学名Ginkgo biloba，落叶乔木，寿命可达3000年以上，又名公孙树、鸭掌树、鸭脚树、鸭脚子等，其裸露的种子称为白果，叶称蒲扇，属裸子植物银杏门惟一现存物种，和它同门的其他所有物种都已灭绝，因此被称为植物界的“活化石”，已发现的化石可以追溯到2.7亿年前。银杏原产于中国，现广泛种植于全世界，常作为道路景观树种，并被早期引入人类历史。它有多种用途，可作为传统医学用途和食材。 银杏树的叶子含有多种活性成分，多年来一直是科学研究的主题。 这些化合物，包括类黄酮和萜类化合物，被认为具有广泛的健康益处，包括改善认知功能、减少炎症和促进健康的血液流动。类黄酮是一种已
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姜黄，也被称为印度藏红花或黄金香料，几个世纪以来一直被用于许多亚洲国家的主食。 这种香料源自姜黄植物的根部，近年来作为一种有效的抗炎和抗氧化剂而广受欢迎。 姜黄中最活跃的化合物是姜黄素，它使香料呈现亮黄色。 姜黄素已被广泛研究并发现具有广泛的健康益处
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玫瑰茄，又叫洛神花、洛神葵、洛神果、洛济葵、红桃K，是锦葵科木槿属的物种，学名Hibiscus sabdariffa，是一种生长在热带和亚热带地区的植物，被广泛应用于食品、饮料、药物和保健品等领域。它不仅拥有漂亮的花朵和鲜艳的果实，更因其丰富的营养成分和惊人的健康功效而备受瞩目。玫瑰茄富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、铁、钙和镁等。这些营养成分在人体内发挥重要的生理作用，如促进免疫系统功能、维护心脏健康、增强骨骼强度和保持水平衡等。此外，玫瑰茄还被认为具有降血压和降胆固醇的功效。研究表明，玫瑰茄富含抗氧化物质，可以减少体内自由基的积累，改善心血管健康。
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蒲公英，这个我们在生活中经常看到的“杂草”，其实是一个十分有趣的植物。 蒲公英是一种多年生草本植物，原产于欧亚大陆。其花朵呈现出明亮的黄色和白色，有着独特的莲蓬状花序。这些花朵不仅美丽，而且十分有用，它们可以被采摘用于制作蒲公英花茶和蒲公英蜂蜜，具有很好的保健功效。 蒲公英的叶子也非常有趣。它们的形状像牙齿，呈现出深绿色，它的英语名字dandelion就是来源于法语“狮子的牙齿”的意思。其叶子也可以做成营养美味的沙拉。 除此之外，蒲公英还有一个非常重要的部位，那就是它的根部。蒲公英的根部被挖掘出来后，洗净干燥，可以制成蒲公英根茶。蒲公英根富含抗氧化剂和抗炎化合物。 它们也是一种天然的利尿剂，这
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