抗辐射植物 | 银杏

广岛原子弹核爆后唯一生长的植物到底是什么？今天带大家了解“抗辐射“植物的真相。

银杏树为裸子植物中唯一的中型阔叶落叶乔木，可以长到25－40米高，寿命可达3000年以上。银杏果也称白果，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，也可以用其煮粥、翻炒、煨汤、制作糕点等。但需要特别注意，银杏果含有毒物质氰苷，银杏酸等，不可生食，也不可大量食用。

科学研究发现，银杏提取物中含有20多种抗辐射的微量元素、白果内脂及黄酮类化合物等生物活性成分，它们可以减轻氧化损伤，抑制自由基引起的细胞凋亡。这就是银杏树具有辐射防护作用的秘密所在。也为人类找到对抗辐射的良药提供了方向。