控糖≠戒糖 完全不摄入糖分对身体是不利的 在合理范围内摄入适量糖分 才能够更好地“控糖” 肥胖是营养过剩的表现 能量的供给＞能量的消耗 作为机体燃料的脂肪在体内过剩而储存起来，而当这个储存量超过了正常的生理需求、并且达到一定数值时，就形成了肥胖。 日常提倡多吃蔬菜、全谷物和豆类食品，其中的重要原因是它们富含膳食纤维 ——除了能保持肠道健康以外，还能够减缓糖的吸收。 对于糖的吸收来说，吸收速度是关键。 这也是为什么同样是碳水，慢吸收的淀粉比快吸收的精制碳水更「健康」。 而膳食纤维可以通过增加肠道内液体的粘度，来降低糖的吸收速度。 更多