姜黄素是一种源自大自然的强效抗炎物质。炎症对身体至关重要，它帮助抵抗外来侵害并参与修复损伤。短期炎症对身体有益，但长期慢性炎症则可能导致身体自身组织受损。科学家发现，许多慢性疾病，如心脏病、癌症、代谢综合症、阿尔茨海默症等，与慢性炎症有着密切联系。因此，能够抵抗慢性炎症的物质对预防和治疗这些疾病具有重要意义。姜黄素的抗炎作用非常强大，其效果可与某些抗炎药物相媲美，且无副作用。姜黄素通过阻断NF-kB分子（一种进入细胞核并激活炎症相关基因的分子）发挥作用，NF-kB被认为在许多慢性疾病中起着关键作用。 此外，姜黄素还能提升大脑源性神经营养因子（BDNF）的水平，这与改善 更多