当归——药食同源，子时当归，当归及其有效成分可以促进血红蛋白和红细胞的生成，而阿魏酸钠可以抑制红细胞被氧化的作用。这些机制最终都能导向血液更高效的提供携氧养供能力，对治疗贫血具有重要的意义。大量研究表明,藁本内酯在动脉粥样硬化的治疗方面有着积极作用。藁本内酯可以通过多种机制对动脉粥样硬化的形成产生影响。 更多

槐树，多年生木本落叶植物，豆科槐属，在中国各地有野生或人工栽培，尤其常见于黄土高原和华北平原。在越南、朝鲜、日本和欧洲等国家也有广泛分布。 槐花和槐米是珍贵的药食同源资源。槐角中除了芸香苷以外也含有许多其它黄酮类和异黄酮类成分。黄酮类化合物主要为异鼠李素（isohamnetin）、槲皮素、山奈酚（kaempferol）及其糖苷；异黄酮类成分主要为金雀异黄酮（genistein）及其糖苷，槐角苷（sophoricoside）是其中之一，也是槐角之主要成分，含量占4%以上。 槐花、槐米和槐角的药理作用受到广泛关注。总结发现，三者都具有抗氧化和抗炎作用，而槐花和槐米由于芦丁和槲皮素含量较高，抗氧化和抗炎作用优于槐角。此外，槐花和槐米具有显著的抗糖尿病作用。与其他中草药相比，槐米对Ⅱ型糖尿病关键酶具有更高的抑制活性。与槐花和槐米不同，槐角具有抗肥胖和抗骨质疏松的作用。 更多

水飞蓟别称“奶蓟”，这个名字来源于圣母玛利亚在哺乳婴儿耶稣时躲在奶蓟带刺叶子下的故事。水飞蓟素是水飞蓟中的一种关键化合物，具有强大的抗氧化特性。它通过中和体内有害的自由基来对抗氧化应激。此动作不仅支持内部健康，还有益于皮肤。通过对抗氧化损伤，水飞蓟素可以预防皮肤过早衰老。此外，它的抗氧化作用可以防止紫外线辐射和环境污染物，促进整体皮肤健康。飞蓟宾是一个相对全面的护肝成分。 水飞蓟素已经被FDA（美国食品药品监督管理局）作为营养品和治疗摄入肝脏毒性的药物收录。目前水飞蓟被广泛应用在药品和保健食品中。 孕妇或哺乳期妇女应谨慎，因为有关水飞蓟在这些情况下的作用的研究有限。有激素敏感疾病史（如某些类型的乳腺癌）的人可能希望避免使用水飞蓟，因为它可以模仿雌激素的作用。 更多

苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。主要成分以绿原酸为主的酚羧酸类约25%，儿茶素、表儿茶酸、没食子酸等单体约15%，根皮苷、根皮素、对香豆酸、二氢查耳酮、根皮苷等约占10%，原花色素类(平均相对分子质量2000左右)约占50%. 具有多种生理功能如清除自由基、抗氧化、预防癌症、降血压、预防心脏病、抗龋齿、抗过敏、抗病毒等，其抗氧化能力是维生素E抗氧化能力的10～30倍。 另外，苹果多酚还有减肥和美白的功效，在护肤中起到多重作用（如抗衰老、抗辐射、增白、保湿、阻碍紫外吸收等）。 更多

黄芪作为一种具有悠久历史和丰富药用价值的中草药，具有广泛的应用前景和市场潜力。在使用和开发过程中仍需注重科学研究、质量控制和安全性评估，以确保其在各个领域的有效应用和推广。 黄芪主要含有黄酮类、皂苷类、多糖类、氨基酸等多种活性成分。 ●多糖类：黃芪的多糖主要有葡聚糖和杂多糖。其中葡聚糖又有水溶性葡聚糖和水不溶性葡聚糖。黄芪中所含的杂多糖多为水溶性酸性杂多糖,主要由葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖和半乳糖组成,少量含有糖醛酸由半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸组成;而有些杂多糖仅由葡萄糖和阿拉伯糖组成。 ●皂苷类：是黄芪中重要的有效成分.目前从黄芪中已分离出40多种皂苷,主要有黄芪皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ,异黄芪皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ 及大豆皂苷Ⅰ等.除大豆皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅴ外,其余均以环羊毛脂烷型的四环三萜皂苷类为苷元,总称为黄芪皂苷。 ●黄酮类：黄芪中分得黄酮或黄酮类物质30多种,主要有槲皮素、山奈黄素、异鼠李素、鼠李异柠檬素、羟基异黄酮、异黄烷、芦丁、芒柄花素、毛蕊异黄酮等。黄芪总黄酮中主要含有 6 种单体化合物，其中4种为异黄酮类化合物，它们分别是：β-谷甾醇、芒柄花黄素、毛蕊异黄酮、β-谷甾醇-3-0-β-D-葡萄糖苷、芒柄花黄素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷和毛蕊异黄酮-7-0-β-D-吡喃葡萄糖苷。 ●氨基酸类：黄芪中所含的氨基酸类物质大约25种,如γ-氨基丁酸、天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸等.此外,黄芪中还含有微量元素、甾醇类物质,叶酸、亚麻酸、核黄素等。 更多

2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2023年第9号)，将党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)目录。 更多