浏览数量: 2 作者: 本站编辑 发布时间: 2023-04-27 来源: 本站
五味子,学名Schisandra Chinensis Baill.,又称作五味、北五味子、山五味、山花椒、荎藸(拼音:chíchú)。唐朝《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,所以得名。
五味子科五味子属多年生落叶藤本,茎长4~8米,灰褐色小枝。乳白色或淡红色小花,夏秋结球形浆果,聚合成穗状,秋后成熟时为紫红色。五味子的叶、嫩茎叶可食用,种子及茎可做调料,其果含有五味子素(Schisandrin C23H32O6)及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。
五味子是一种中药材,《神农本草经》和《医林纂要》等均记载五味子具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心的功效,被誉为“21世纪保健果品的珍品”。五味子被用于广泛的健康相关问题。 一些来自动物和人类研究的科学数据表明,五味子可能对多种病症和疾病产生积极影响。
2017 年的一项研究发现,五味子乙素对阿尔茨海默病具有有益的积极作用。 研究人员确定,这是由于五味子乙素能够阻止大脑中过量淀粉样蛋白 β 肽的形成。 这些肽是负责形成淀粉样斑块的成分之一,而淀粉样斑块是阿尔茨海默病患者大脑中发现的一种物质。另一项研究表明,五味子乙素可能对阿尔茨海默病和帕金森病均有效。 这是由于它对大脑中的小神经胶质细胞具有抗炎、神经保护作用。
另一项 2013 年的动物研究发现,从五味子植物中提取的花粉具有强大的抗氧化作用,可抵抗在小鼠肝脏中引起的毒性损伤。 五味子 C 对急性和慢性肝炎(一种肝脏疾病)患者的肝损伤均有效。不过在确定剂量和持续时间之前,需要对人类进行进一步的研究。
总之,五味子是一种重要的中草药和保健品原料。它具有多种药理作用,可以改善人体健康和预防疾病。同时,五味子也可以用于食品和饮料添加剂,丰富食品的口感和营养。但是,五味子并不适合所有人, 应咨询医生或专业营养师的建议,避免潜在的风险。