五味子的3大健康益处

       五味子，学名Schisandra Chinensis Baill.，又称作五味、北五味子、山五味、山花椒、荎藸（拼音：chíchú）。唐朝《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，所以得名。

       五味子科五味子属多年生落叶藤本，茎长4～8米，灰褐色小枝。乳白色或淡红色小花，夏秋结球形浆果，聚合成穗状，秋后成熟时为紫红色。五味子的叶、嫩茎叶可食用，种子及茎可做调料，其果含有五味子素（Schisandrin C23H32O6）及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。

       五味子是一种中药材，《神农本草经》和《医林纂要》等均记载五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，被誉为“21世纪保健果品的珍品”。五味子被用于广泛的健康相关问题。 一些来自动物和人类研究的科学数据表明，五味子可能对多种病症和疾病产生积极影响。

       2017 年的一项研究发现，五味子乙素对阿尔茨海默病具有有益的积极作用。 研究人员确定，这是由于五味子乙素能够阻止大脑中过量淀粉样蛋白 β 肽的形成。 这些肽是负责形成淀粉样斑块的成分之一，而淀粉样斑块是阿尔茨海默病患者大脑中发现的一种物质。另一项研究表明，五味子乙素可能对阿尔茨海默病和帕金森病均有效。 这是由于它对大脑中的小神经胶质细胞具有抗炎、神经保护作用。

       另一项 2013 年的动物研究发现，从五味子植物中提取的花粉具有强大的抗氧化作用，可抵抗在小鼠肝脏中引起的毒性损伤。 五味子 C 对急性和慢性肝炎（一种肝脏疾病）患者的肝损伤均有效。不过在确定剂量和持续时间之前，需要对人类进行进一步的研究。

       总之，五味子是一种重要的中草药和保健品原料。它具有多种药理作用，可以改善人体健康和预防疾病。同时，五味子也可以用于食品和饮料添加剂，丰富食品的口感和营养。但是，五味子并不适合所有人， 应咨询医生或专业营养师的建议，避免潜在的风险。