接骨木的3大健康益处

浏览数量: 1     作者: 本站编辑     发布时间: 2023-02-28      来源: 本站

       接骨木是一种属于接骨木科的开花植物,最常见的类型是Sambucus nigra,也称为欧洲接骨木或黑接骨木。 这种树原产于欧洲,但在世界许多其他地方也广泛种植。



       黑接骨木可长到 9 米高,并有一簇簇白色或奶油色的小花,被称为接骨木花。 浆果呈黑色或蓝黑色小串状,可以煮熟并用来制作果汁、果酱、酸辣酱、馅饼和接骨木果酒等。在民间医学中,干浆果或果汁用于治疗流感、感染、坐骨神经痛、头痛、牙痛、泻药和利尿剂等。


营养丰富


       接骨木是一种富含抗氧化剂的低热量食物。一杯(145 g)新鲜浆果汁含有 106 卡路里热量、26.7 克碳水化合物以及  不到 1 克的脂肪和蛋白质,并富含酚酸、花青素、黄酮醇等强大的抗氧化剂。


接骨木果汁


改善感冒和流感症状


       黑接骨木浆果已被证明有助于减轻流感的严重程度和持续时间。 2004 年对 60 名流感患者进行的一项研究发现,那些每天四次服用 15 毫升接骨木浆果糖浆的人在 2 到 4 天内出现症状改善,而对照组需要 7 到 8 天才能改善。


接骨木配图2


可能对心脏健康有益


       接骨木可能对心脏和血管健康的某些标志物有积极影响。一项研究发现,接骨木花会抑制α-葡萄糖苷酶 (α-glucosidase),这可能有助于降低血糖水平。 此外,对服用接骨木浆果的糖尿病大鼠的研究表明,血糖控制得到改善。尽管取得了这些积极的结果,但尚未证明可以直接减少心脏病发作或其他心脏病症状,还需要对人类进行进一步研究。


接骨木配图1


健康风险和副作用


       虽然接骨木有一些很有前途的潜在好处,但也有一些与食用有关的风险。树皮、未成熟的浆果和种子含有少量称为凝集素的物质,如果吃得太多会导致胃病。不过,经过处理后的商业制剂是安全的。另外,不建议 18 岁以下的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女服用接骨木浆果。


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