蔓越莓的健康益处

       由于其非常尖酸的味道，蔓越莓很少生吃，它们最常作为果汁食用，通常加糖并与其他果汁混合。 其他基于蔓越莓的产品包括酱汁、蔓越莓干以及用于补充剂的粉末和提取物。对于喜欢在家做甜品的人来说，蔓越莓是不错的选择。它可以用于制作蛋糕、饼干、果酱等，为甜品增添酸甜口感。

       除了美味的食品用途外，蔓越莓还有许多其他的用途。例如，蔓越莓被广泛用于预防和治疗尿路感染。蔓越莓含有独特的植物营养素，称为 A 型原花青素或浓缩单宁。A 型原花青素可防止大肠杆菌附着在膀胱和泌尿道内壁，使蔓越莓成为一种潜在的 UTI 预防措施。

       此外，根据一些实验结果，蔓越莓或蔓越莓汁可能会降低患胃癌的风险和胆固醇水平和血压。蔓越莓还被认为具有抗氧化和抗炎症的作用，可以保护身体免受自由基和炎症的侵害。

       如果适量食用，蔓越莓和蔓越莓产品对大多数人来说通常是安全的。但是要注意，过度食用可能会导致胃部不适和腹泻，并且还可能增加易感人群患肾结石的风险。