蔓越莓

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  • 蔓越莓的健康益处

    2023-07-27

    蔓越莓,又称小红莓,主要生长在北半球气候较清凉的温带地区及酸性泥炭土壤中。目前在北美的一些地区大量种植,收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越橘酱就是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。 由于其非常尖酸的味道,蔓越莓很少生吃,它们最常作为果汁食用,通常加糖并与其他果汁混合。 其他基于蔓越莓的产品包括酱汁、蔓越莓干以及用于补充剂的粉末和提取物。对于喜欢在家做甜品的人来说,蔓越莓是不错的选择。它可以用于制作蛋糕、饼干、果酱等,为甜品增添酸甜口感。 除了美味的食品用途外,蔓越莓还有许多其他的用途。例如,蔓越莓被广泛用于预防和治疗尿路感染。蔓越莓含有独特的植物营养素,称为 更多
  • 蔓越莓的3大健康益处

    2023-04-04

    蔓越莓是一种生长在北美洲的灌木植物,主要生长在北半球气候较清凉的温带地区及酸性泥炭土壤中,味道酸甜可口,常被用来制作果酱、果汁、调味料和烘焙食品等。除了美味,蔓越莓还具有多种健康益处,这归功于它的活性成分。 蔓越莓的主要活性成分是多种类型的黄酮类化合物,包括芦丁、异鼠李糖苷和芹菜素等。这些化合物具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性,能够帮助保护人体免受各种疾病的侵害。 蔓越莓还含有一种独特的植物营养素,称为 A 型原花青素或浓缩单宁。A 型原花青素可防止大肠杆菌附着在膀胱和泌尿道内壁,使蔓越莓成为一种潜在的 UTI 预防措施。一 更多

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