芫荽（学名：Coriandrum sativum），又称香菜、香茜，是一种广泛使用的香草植物。芫荽的叶子和种子被广泛用于烹饪、药用和传统文化中。它不仅为食物增添了独特的香气和味道，还具有许多健康益处。 芫荽起源于地中海地区，现在在全球范围内广泛栽培。它是一种一年生草本植物，可以在温暖的气候条件下生长，通常喜欢阳光充足和排水良好的土壤。 芫荽是许多国家和地区菜肴的重要成分，特别是在亚洲、拉丁美洲和地中海地区。其叶子可用作调味料、香料或装饰品，为菜肴增添清新的香气和口感。芫荽的种子可用于制作香料粉、面包、糕点和酱料。 不同的人可能会感 更多