香菇

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  • 香菇的5大健康益处

    2023-04-13

    香菇,又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,为小皮伞科香菇属的物种,是一种原产于东亚的食用菌。 它们呈棕褐色至深棕色,菌盖长 2 至 4 英寸。 虽然通常像蔬菜一样食用,但香菇是在腐烂的硬木树上自然生长的真菌。香菇的热量很低,能提供大量纤维,以及 B 族维生素和一些矿物质。 此外,香菇含有许多与肉类相同的氨基酸。它们还含有多糖、萜类化合物、甾醇和脂质,其中一些具有增强免疫力、降低胆固醇和抗癌作用。香菇有两个主要用途——作为食物和补充剂。干香菇和新鲜香菇都可用于炒菜、汤、炖菜和其他菜肴。 干香菇具有比新鲜香菇更浓郁的鲜味。香菇长期以来一直用于中药。 在中医中,香菇被认为可以促进健康和长 更多

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