紫苏是唇形科紫苏属的一年生直立草本植物，其叶子形状多样，可呈现圆形或卵形，边缘有锯齿状，颜色非常引人注目，有红紫色和绿色两种变种。紫苏原产于中国， 在中国已有2000多年种植历史，如今已经被广泛引种和栽培在世界各地。紫苏因其鲜艳的紫红色或绿色叶子和独特的香气而备受瞩目，成为许多亚洲料理中的重要食材。 紫苏具有特殊的香气，有时被形容为带有薄荷和香草气息的草本味道。这种香气对于许多亚洲料理起到了重要的调味作用。 在中国和东南亚地区，紫苏叶常被用于配制香脆的点心，如春卷和某些糕点。此外，紫苏叶还用于一些传统的汤料和菜肴中，赋予食物独特的风味。在日本，紫苏叶广泛应用 更多