牛油果的3大健康益处

浏览数量: 0     作者: 本站编辑     发布时间: 2023-05-09      来源: 本站

       牛油果,也被称为鳄梨或油梨,是一种来自中美洲的水果,营养丰富,含有丰富的健康脂肪、纤维、维生素和矿物质,是传统墨西哥、中美洲和南美洲美食的重要组成部分,用于鳄梨酱、沙拉、炸玉米饼等菜肴中。


牛油果食物


       牛油果在健康和保健领域也非常受欢迎,因为它们营养丰富,并且与多种健康益处有关。牛油果富含多种营养素,包括纤维、健康脂肪、维生素 C、维生素 E、维生素 B6、钾、镁和叶酸。


       除了维生素、矿物质、健康脂肪和纤维外,牛油果还富含生物活性化合物,包括类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 和酚类化合物。这些物质已被证明具有重要的抗氧化、神经保护和心脏保护作用。


       例如,在牛油果中发现的类胡萝卜素,包括叶黄素、α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素,已被证明具有强大的抗氧化作用,可防止氧化损伤,而氧化损伤与许多慢性疾病的进展有关。因为牛油果富含抗氧化剂,经常吃牛油果可能有助于增强身体的抗氧化防御能力。


       此外,尽管牛油果的热量很高,但由于其高纤维和健康的脂肪含量,它们富含营养物质并有助于增加饱腹感。


       研究表明,遵循富含纤维食物(如水果和蔬菜)的饮食模式可能有助于减轻体重。 此外,与遵循低纤维饮食的人相比,多吃纤维的人往往能保持更健康的体重。


       在一项包括 345 人的研究中,发现纤维摄入量是最有影响力的体重预测指标,与卡路里和常量营养素摄入量无关。此外,许多研究已将牛油果摄入量与减肥、改善饱腹感和减少腹部脂肪联系起来。

     

       然而,其中许多研究是由哈斯牛油果委员会资助的,这可能影响了研究结果。


       无论如何,很明显,增加富含膳食纤维的食物可能会通过增加饱腹感来促进体重减轻。 因此,对于那些希望促进减肥或保持体重的人来说,多吃牛油果等高纤维食物可能是一个不错的选择。


牛油果


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