牛油果的3大健康益处

       牛油果在健康和保健领域也非常受欢迎，因为它们营养丰富，并且与多种健康益处有关。牛油果富含多种营养素，包括纤维、健康脂肪、维生素 C、维生素 E、维生素 B6、钾、镁和叶酸。

       除了维生素、矿物质、健康脂肪和纤维外，牛油果还富含生物活性化合物，包括类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 和酚类化合物。这些物质已被证明具有重要的抗氧化、神经保护和心脏保护作用。

       例如，在牛油果中发现的类胡萝卜素，包括叶黄素、α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素，已被证明具有强大的抗氧化作用，可防止氧化损伤，而氧化损伤与许多慢性疾病的进展有关。因为牛油果富含抗氧化剂，经常吃牛油果可能有助于增强身体的抗氧化防御能力。

       此外，尽管牛油果的热量很高，但由于其高纤维和健康的脂肪含量，它们富含营养物质并有助于增加饱腹感。

       研究表明，遵循富含纤维食物（如水果和蔬菜）的饮食模式可能有助于减轻体重。 此外，与遵循低纤维饮食的人相比，多吃纤维的人往往能保持更健康的体重。

       在一项包括 345 人的研究中，发现纤维摄入量是最有影响力的体重预测指标，与卡路里和常量营养素摄入量无关。此外，许多研究已将牛油果摄入量与减肥、改善饱腹感和减少腹部脂肪联系起来。

       然而，其中许多研究是由哈斯牛油果委员会资助的，这可能影响了研究结果。

       无论如何，很明显，增加富含膳食纤维的食物可能会通过增加饱腹感来促进体重减轻。 因此，对于那些希望促进减肥或保持体重的人来说，多吃牛油果等高纤维食物可能是一个不错的选择。